Liberty Mendez

After completing a professional chef diploma at Westminster Kingsway College, Liberty went on to work as a pastry chef at the House of Commons before joining the team at Good Food as cookery assistant. Specialising in all things patisserie, her cakes are much sought-after among the Good Food team – the proof’s in the pudding. She’s also interested in environmental issues and endeavours to make the test kitchen as eco-friendly as possible.

A single brioche

Brioche

A star rating of 4.2 out of 5.41 ratings
  • 1 hr 15 mins
  • More effort
  • Vegetarian
Cinnamon twists on a wire rack

Cinnamon twists

A star rating of 4.7 out of 5.41 ratings
  • 1 hr
  • More effort
  • Vegetarian
Sweet popcorn in coloured cones

Sweet popcorn

A star rating of 4.6 out of 5.13 ratings
  • 17 mins
  • Easy
  • Vegetarian
  • Gluten-free
Vanilla pound cake cut into slices

Easy pound cake

A star rating of 4.6 out of 5.21 ratings
  • 55 mins
  • Easy
  • Vegetarian
Iced coffee in glass with spoon

Iced latte

A star rating of 4.6 out of 5.13 ratings
  • 5 mins
  • Easy
  • Vegetarian
  • Gluten-free
Whipped coffee in glass

Dalgona coffee

A star rating of 4.5 out of 5.42 ratings
  • 8 mins
  • Easy
  • Vegetarian
  • Gluten-free
Vegan pesto in a jar

Vegan pesto

A star rating of 4 out of 5.8 ratings
  • 7 mins
  • Easy
  • Vegan
Focaccia in a baking tray

Focaccia

A star rating of 4.8 out of 5.122 ratings
  • 45 mins
  • Easy
  • Vegan
Vegan scones served with jam

Vegan scones

A star rating of 4.8 out of 5.35 ratings
  • 40 mins
  • Easy
  • Vegan
Butterfly cupcakes with jam and cream

Butterfly cakes

A star rating of 4.3 out of 5.40 ratings

M&S

  • 30 mins
  • Easy
  • Vegetarian
Two mudslide cocktails

Mudslide

A star rating of 4.8 out of 5.4 ratings
  • 7 mins
  • Easy
  • Vegetarian
  • Gluten-free
Jakiekolwiek aktywności, w szczególności: pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie, lub inne wykorzystywanie treści, danych lub informacji dostępnych w ramach niniejszego serwisu oraz wszystkich jego podstron, w szczególności w celu ich eksploracji, zmierzającej do tworzenia, rozwoju, modyfikacji i szkolenia systemów uczenia maszynowego, algorytmów lub sztucznej inteligencji jest zabronione oraz wymaga uprzedniej, jednoznacznie wyrażonej zgody administratora serwisu – Burda Media Polska sp. z o.o. Obowiązek uzyskania wyraźnej i jednoznacznej zgody wymagany jest bez względu sposób pobierania, zwielokrotniania, przechowywania lub innego wykorzystywania treści, danych lub informacji dostępnych w ramach niniejszego serwisu oraz wszystkich jego podstron, jak również bez względu na charakter tych treści, danych i informacji.
Powyższe nie dotyczy wyłącznie przypadków wykorzystywania treści, danych i informacji w celu umożliwienia i ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz umożliwienia pozycjonowania stron internetowych zawierających serwisy internetowe w ramach indeksowania wyników wyszukiwania wyszukiwarek internetowych.
Więcej informacji znajdziesz tutaj.